Ingredientes:
4 Gemas de Ovo;
1 Lata de Leite Condensado com 397g;
200ml de Leite;
4 Ovos;
100g de Açúcar;
150g de Chocolate em Tablete de Culinária;
100g de Manteiga;
300ml de Natas Para Bater
75g de Açúcar;
180g de Bolacha Maria;
Raspa de Chocolate Q.B.
Preparação:
Num Tacho, misture muito bem o leite condensado com as gemas, junte o leite e mexa.
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer, e logo que comece a borbulhar, retire do lume e mexa um pouco com uma vara de arames para que fique um creme liso.
Divida o creme por tacinhas ou coloque numa taça grande.
Leve ao lume em banho maria a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos, depois de tudo derretido, mexa bem e retire.
Parta os ovos e separe as gemas das claras, às gemas, junte 100g de açúcar e bata até que fique uma gemada.
Enquante bate, junte aos poucos o chocolate derretido e bata muito bem.
Bata as claras em castelo bem firmes e com cuidado, envolva as claras com o chocolate.
Nas tacinhas ou na taça grande , coloque metade da bolacha por cima do creme amarelo e por ima da bolacha coloque a mousse de chocolate e de seguida polvilhe a mousse coma restante bolacha.
Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas, adicionando os 75g de açúcar r bata até que fique chantily.
Leve ao frigorífico durante 4 horas até que fique bem fresquinho.
Bom Apetite.
