Ingredientes Tarte:
1 Massa Folhada;
250g de Morangos;
Ingredientes Creme de Pasteleiro:orno previamente
1 Ovo Inteiro;
2 Gemas;
250 ml de Leite;
40 grs de Farinha (2 Colheres de Sopa);
75 grs de açúcar (6 Colheres de Sopa);
Preparação:
Colocar numa tarteira de fundo amovível a massa folhada e pica-la com um garfo, reserve.
Num fervedor coloca-se 200 ml de leite deixando ferver. Mistura-se com o restante leite frio os outros ingredientes, adicionando-os ao leite quente, levando-os novamente ao lume sem parar de mexer até obter creme espesso. Retira-se do lume mexendo bem e deixa-se arrefecer.
Coloca-se o preparado na tarteira com os morangos cortados.
Leva-se a cozer ao forno previamente aquecido a 200ºc durante 15 a 20 mimutos ou até a massa folhada estar crocante.
Bom Apetite.
