TARTE DE MORANGOS COM CREME DE PASTELEIRO

Ingredientes Tarte:

1 Massa Folhada;

250g de Morangos;

Ingredientes Creme de Pasteleiro:orno previamente

1 Ovo Inteiro;

2 Gemas;

250 ml de Leite;

40 grs de Farinha (2 Colheres de Sopa);

75 grs de açúcar (6 Colheres de Sopa);

Preparação:

Colocar numa tarteira de fundo amovível a massa folhada e pica-la com um garfo, reserve.

Num fervedor coloca-se 200 ml de leite deixando ferver. Mistura-se com o restante leite frio os outros ingredientes, adicionando-os ao leite quente, levando-os novamente ao lume sem parar de mexer até obter creme espesso. Retira-se do lume mexendo bem e deixa-se arrefecer.

Coloca-se o preparado na tarteira com os morangos cortados.

Leva-se a cozer ao forno previamente aquecido a 200ºc durante 15 a 20 mimutos ou até a massa folhada estar crocante.

Bom Apetite.