Queque de Maçã
Ingredientes:
75 g de manteiga à temperatura ambiente;
150 g de açúcar;
2 ovos;
1 laranja(raspa);
0,7 dl de leite;
200 g de farinha com fermento;
3 maçãs;
Manteiga, farinha e açúcar q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180º C.
Unte oito formas de muffins com manteiga e
polvilhe com farinha.
Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme
fofo.
Junte os ovos, a raspa e mexa de novo.
Adicione o leite, a farinha e mexa bem.
Descasque as maças, retire-lhes os caroços e
corte-as em cubinhos.
Divida a massa pelas formas e disponha os cubos
de maçã por cima.
Polvilhe com açúcar e leve a cozer, durante cerca
de 15 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Sugestão: Polvilhe os cubos de maçã com
canela, antes de os colocar sobre a massa.
Bom Apetite
