Queque de Maçã

Queque de Maçã

 Ingredientes:

75 g de manteiga à temperatura ambiente;

150 g de açúcar;

2 ovos;

1 laranja(raspa);

0,7 dl de leite;

200 g de farinha com fermento;

3 maçãs;

Manteiga, farinha e açúcar q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.

Unte oito formas de muffins com manteiga e polvilhe com farinha.

Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo.

Junte os ovos, a raspa e mexa de novo.

Adicione o leite, a farinha e mexa bem.

Descasque as maças, retire-lhes os caroços e corte-as em cubinhos.

Divida a massa pelas formas e disponha os cubos de maçã por cima.

Polvilhe com açúcar e leve a cozer, durante cerca de 15 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

Sugestão: Polvilhe os cubos de maçã com canela, antes de os colocar sobre a massa.

Bom Apetite