BAVAROISE DE MORANGO / ANANÁS

Ingredientes:

1/4L De Água;

1/4L De Sumo de Morango;

1kg de Morangos;

1 Pacote de Gelatina em Pó de Morango;

1 Lata de Leite Condensado;

Preparação:

Coloca-se a ferver 1/4L de água a ferver e mistura-se um pacote de gelatina em pó de morango e deixa-se arrefecer.

Em seguida coloca-se alguns morangos com 1/4L água para relar-se e assim obtermos o sumo de morango para adicionarmos ao preparado anterior juntamente com o leite condensado misturando-se bem.

Corta-se aos bocados os restantes morangos adicionando-os de seguida. Vai ao frigorífico pelo menos 3Horas para solidificar.

Bom Apetite.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

6 Ovos Inteiros;

1 Lata de Leite Condensado;

1 Medida Lata de Leite Condensado de Água;

100gr de Açúcar Para Caramelizar;

Preparação:

Coloca-se os ovos inteiros num recipiente e mexem-se muito bem, de seguida adiciona-se a lata de leite condensado e a medida de água da lata de leite condensado mexendo-se tudo muito bem.

De seguida coloca-se o açúcar num recipiente para ir ao lume para se fazer caramelo mexendo sempre para este não pegar, quando o açúcar estiver em ponto de caramelização retira-se do lume e verte-se para a forma de pudim.

Após esta operação verte-se o preparado anterior para a forma do pudim e vai cozer em banho-maria durante 20minutos.

Bom Apetite.

TARTE DE CÔCÔ

Ingredientes:

200gr de Açúcar;

1 Colher de Sopa de Margarina;

70gr de Côcô;

6 Gemas;

1 Ovo;

1 Massa Folhada;

Preparação:

         Num tacho coloca-se 200gr de açúcar com um pouco de água a cobrir pouco o açúcar.

Deixa-se fazer bolinhas e junta-se uma colher de sopa de margarina e 70gr de côcô.

Deixa-se arrefecer e juntam-se 6 gemas mais um ovo inteiro. Deita-se por cima da tarteira, já com a massa folhada e estendida.

Vai ao forno cerca de 35 minutos a 170º c.

Bom Apetite.