Frango, Chouriço, Espinafres, Cogumelos e Queijo

Frango, Chouriço, Espinafres, Cogumelos e Queijo

Ingredientes:

1 Colher de Sopa Óleo Coco

150gr de Chouriço cortado Finamente

1 Cebola Roxa Cortada as Rodelas

250gr Peito de Frango cortado Em Tiras Finas

1 Lata Cogumelos Laminados

1 Embalagem Espinafres Baby

1 Queijo Mozzarella

20gr Sementes Sesamo

Preparação:

Aquecer o óleo numa fregideira grande em lume médio. Adicione o chouriço e salteie de seguida junte a cebola e volte a saltear ate alourar um pouco.

 Aumente o lume para o máximo e adicione o frango com uma pitada de sal e pimenta. Salteie, mexendo sempre até o frango ficar cozinhado, altura em que adiciona os cogumelos mexendo sempre. Junte os espinafres  e envolva até eles ficarem cozinhados. Parta o queijo em pequenos pedaços e com a ajuda da colher de pau faça umas pequenas concavidades na mistura e intruduza o qaueijo. Desligue o lume e deixe que o queijo derreta. Antes de servir pulvilhe com as sementes de sesamo.

Bom Apetite.

Cheesecake de Mirtilos

Cheesecake de Mirtilos

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado

1 Pacote de Bolacha Maria

125gr Manteiga Derretida

250gr Queijo Para Barrar

200gr Natas Frescas

8 Folhas de Gelatina

200gr de Compota de Mirtilo (Pode Comprar ou fazer. Ingredientes para fazer a compota: 200gr de Mirtilos e 150gr de açúcar)

Preparação:

Triturar as bolachas e misturar bem com a manteiga derretida. Colocar no fundo de uma tarteira pressionando bem e reserve.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas com o queijo e o leite condensado.

Escorrer as folhas de gelatina e derretê-las em lume brando, acrescentando de imediato ao creme de queijo batendo tudo muito bem.

Deite na tarteira e leve ao frigorifico durante 3 Horas. Com a ajuda de uma faca solte o cheesecake e cubra com a compota de mirtilo.

Preparação compota de Mirtilo.

Colocar os mirtilos num tacho com o açúcar e misturar, de seguida leve ao lume brando mexendo de vez em quando até ficar com a textura de compota. Retire do lume e deixe arrefecer.

Bom Apetite.