NATAS DO CÉU

Ingredientes:

1 Pacote de Natas Frescas;

6 Ovos;

2 Pacotes de Bolacha Maria;

4 Colheres de Sopa de Açúcar – Natas;

2 Colheres de Sopa de Açúcar – Claras;

1 Chávena de Chá de Leite;

1 Chávena de chá de Açúcar – Gemas;

Preparação:

         Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

         Moem-se as bolachas e coloca-se numa taça.

         Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, às quais apenas se junta o açúcar quando estas já estiverem em castelo.

         Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.

         Numa taça vai-se colocando alternadamente bolacha ralada e natas até a última camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado.

         Leva-se ao frigorífico e serve-se bem fresquinho.

Bom Apetite.