Leite-Creme Para Uma Pessoa

Leite-Creme Para Uma Pessoa

Ingredientes:

-  250ml de leite:
- 1 Colher de Sopa Farinha Maizena
- 2 Colher de Sopa de Açúcar
- 1 Ovo
- 1 Raspa de Limão
- 1 Pau de Canela
- Canela em Pó

Preparação:

Num tacho colocamos 200ml de leite com a casca de limão e a canela, levando a ferver ao lume.
Numa taça a parte colocamos os 50ml de leite e juntamos a farinha Maizena, o açúcar e o ovo batendo-se tudo muito bem.
Depois de o leite ferver adiciona-se o restante preparado mexendo sempre sem parar ate engrossar.

BOM APETITE







 

BOLA DE CARNE RÁPIDA

Ingredientes:

Para a Massa:
2 Chávenas Almoçadeiras de Farinha com Fermento;
1 Colher de Chã de Fermento em Pó;
2 Chávenas de Café de Azeite;
2 Chávenas de Café de Leite;
6 Ovos;
Sal e Pimenta Q.b.;

Para o Recheio:
8 Fatias de Fiambre;
8 Fatias de Chouriço, ou Salpicão;
8 Fatias de Presunto;
8 Fatias de Queijo;

Preparação:
Coloca-se os 6 ovos inteiros numa tigela, junta-se o leite e mexe-se ate ficarem bem ligados, de seguida adiciona-se o azeite e mexe-se tudo.
Pouco a pouco mistura-se a farinha peneirada com o fermento em pó até se obter uma massa homogénea.
Adiciona-se o queijo cortado aso bocadinhos a massa e envolve-se tudo muito bem.
Num tabuleiro untado com manteiga polvilhado com farinha coloca-se 1/3 da massa e começa-se a distribuir as carnes por camadas, no fim coloca-se a restante massa a cobrir as carnes
Vai ao forno a cozer a 180ºc durante 30minutos.

Bom Apetite

TARTE DE LIMA

Ingredientes:

Para a Base:
200gr de Bolachas Digestivas;
4 Colheres ( de Sopa) de Açúcar;
100gr de Manteiga Derretida;
1 Colher (de Café) de Flor de Sal;

Para o Recheio:
4 Gemas de Ovo;
1 Lata de Leite Condensado;
100ml de Sumo de Lima;
Raspa de 1 Lima;

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190ºc. Partir e colocar as bolachas na picadora e triturar até estarem em pó. Juntar a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Bater até obter uma mistura areada. Forrar uma tarteira com esta mistura, pressionando bem o fundo e as paredes. Levar ao forno durante 5 minutos, retirar e deixar arrefecer completamente.
Colocar as gemas e a raspa da lima na taça da batedeira e bater até obter uma mistura fofa. Juntar gradualmente o leite condensado continuando a bater, durante 4/5 minutos. Seguidamente , baixar a velocidade da  batedeira e adicionar o sumo da lima, batendo até obter uma mistura homogénea.
Verter o creme sobre a base, levar ao forno durante 15 minutos ou até a mistura estar sólida. Retirar e deixar arrefecer completamente. Refrigerar até servir (pelo menos 1 Hora).

Bom Apetite.

TARTE DE MORANGOS COM CREME DE PASTELEIRO

Ingredientes Tarte:

1 Massa Folhada;

250g de Morangos;

Ingredientes Creme de Pasteleiro:orno previamente

1 Ovo Inteiro;

2 Gemas;

250 ml de Leite;

40 grs de Farinha (2 Colheres de Sopa);

75 grs de açúcar (6 Colheres de Sopa);

Preparação:

Colocar numa tarteira de fundo amovível a massa folhada e pica-la com um garfo, reserve.

Num fervedor coloca-se 200 ml de leite deixando ferver. Mistura-se com o restante leite frio os outros ingredientes, adicionando-os ao leite quente, levando-os novamente ao lume sem parar de mexer até obter creme espesso. Retira-se do lume mexendo bem e deixa-se arrefecer.

Coloca-se o preparado na tarteira com os morangos cortados.

Leva-se a cozer ao forno previamente aquecido a 200ºc durante 15 a 20 mimutos ou até a massa folhada estar crocante.

Bom Apetite. 

QUEQUES DE CHOCOLATE E LARANJA

Ingredientes (12 Queques):

200g de Farinha;
50g de Chocolate em Pó;
150g de Açúcar;
2 Colheres de Chá de Fermento em Pó;
2 Ovos L;
150ml de Leite;
100ml de Sumo de Laranja Natural;
Raspa de Uma Laranja;
100ml de Óleo Vegetal;

Preparação;

Numa taça misture a farinha com o açúcar, o fermento, a raspa da laranja e o chocolate em pó.
Noutra taça misture os ovos com o leite, o sumo de laranja e o óleo.
Mistura-se então os dois com uma colher de pau ou na batedeira até ficarem bem envolvidos.
Forre um tabuleiro de queques (ou formas individuais) e encha-as  até 2/3 com o preparado anterior.
Leve-os ao forno pré-aquecido (180ºC) cerca de 20 a 25 minutos até os queques estrem cozidos e dourados.
Retire e deixe arrefecer.


Bom Apetite.